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葡萄牙作為一個歐洲南部的海島國家，又有著天然的地理優勢以及良好的海域條件，為葡萄牙的氣候條件以及經濟環境打下了堅實的基礎。葡萄牙典型的地中海氣候，讓葡萄牙的氣溫十分的舒適，葡萄牙人每天的飯菜還是魚最新鮮的海鮮有關，葡萄牙最有名的就是用魚做出來的各種美味。

一個海域便會有魚蝦等眾多的海鮮食物，魚肯定是這個海里最為常見的，也是人們最容易捕撈到的食物，所以葡萄牙人最有名的就是用魚做出來的各種美味，那這么多的美味主要有哪些呢？

有一種美味，是葡萄牙專屬的美味，鱈魚在葡萄芽是最受歡迎的魚類之一，不少的葡萄牙人都會將鱈魚作為國菜，而不討厭人在研究選育的最新采訪以及菜色中，光是鱈魚的做法，就研究出了將近兩百多種，其中最為常見的鱈魚菜色使用方法就是，將剛捕撈上來的鱈魚迅速的用鹽腌制起來，在腌制的過程中，一定要用牛奶浸泡二十分鐘，然后再開始生煎鱈魚，鱈魚品嘗起來魚肉十分鮮嫩，還帶有一絲的海水味。

葡萄牙最愛吃的還是烤魚，將提前冷凍好的魚腌制好了以后，將魚剁碎洗凈，放上料酒自然以及胡椒等等調料，最后再將烤盤上放上錫紙，錫紙烤十分鐘左右，就會有美味的魚香味飄來，在魚的表面涂一層橄欖油就可以入味了。