德國餐飲禮儀文化介紹
來源：歐洲購房網作者：歐洲購房網時間：2018/1/19
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德國餐桌禮儀
德國和歐洲的良好餐飲禮儀與美國的餐飲禮儀并無太大差別，但您應該了解一些變化。
首先，放松一下！如果你知道你的北美餐桌禮儀，你會在奧地利，德國或瑞士做得很好。但是，如果您想更好地融合在一起，這里有一些有用的建議，可以讓您在歐洲德語國家的餐桌上體會一下歐式風格和一些絕妙的風格。你不想被視為野蠻人嗎？
和朋友或熟人一起用餐
禮物是美好的
如同在美國一樣，如果你被邀請到別人家吃飯，那么給你的主人送禮物是適當的。如果你從家鄉或城市帶來了一些典型的美國人，那就太好了。典型的禮物包括葡萄酒，鮮花（沒有紅玫瑰，浪漫的標志）或糖果。你越了解你的主人，你就可以選擇一個更好的禮物。記得按時到達！德國人不會“時髦地遲到”。
商務餐飲
如果你正在參加商務午餐或晚餐，這些規定與美國的規定大致相同，但請記住不要忽視美國的名字熟悉程度。在德國，生意就是生意 - 即使在用餐的時候。當問候人時握手（堅定地）！等待主人指明你應該坐的位置。否則，你可以按照下面的表格禮貌。
德國餐桌禮儀：基礎
用具（Besteck） | 你當然可以用美國的方式繼續拿著你的餐具，但是歐洲人發現美國的飲食方式效率不高。（你可能會看到一些東西。）他們發現所有的轉手，拿起來，把刀放得太復雜了。這是德國/歐洲使用刀叉的方式：
用左手握住叉子，用右手握住刀子。
一邊吃，一邊把它們放在你的手中。不要把刀子或叉子放下，除非喝或拿起面包。刀（右手）也用于小心地將食物引導到叉子上（左手）。
不要一次把整塊肉都切碎。切掉一塊大小的食物，然后切掉另一塊。
如果有更多的用具，不只是刀叉（沙拉叉，甜品勺等），規則很簡單：每道菜從外面向內移動。有時匙放在盤子的上方而不是側面。
完成后，將您的刀叉并排放在指向中間的盤子上，把手放在右下邊緣（五點鐘位置）。
手抓點心？Nein！
德國人和其他歐洲人很少用手吃東西！特別是在一家精致的餐廳或正式/半正式的用餐環境中，甚至比薩餅都是用刀叉吃的。但是，如果您在戶外燒烤派對或非正式飲食，可以用手吃一些食物，例如漢堡包或熱狗。
飲料（Getränke）
德國人通常不喝自來水，盡管這樣做是完全安全的。波光粼粼的礦泉水（從瓶子）是常態。如果你喜歡非碳酸飲料（stilles Wasser），你可以得到它。德國人是大咖啡和喝茶的人。（咖啡可能也可能不可用）當然，啤酒和葡萄酒通常也是德國晚餐的一部分。晚飯后，白蘭地，白蘭地，格拉巴酒或其他消化道常服。有時候可能會提供諸如Jägermeister 的Kräuterlikör（草藥利口酒）。
餐巾（Servietten）
德國人似乎減少使用餐巾紙比美國人的，但你應該把餐巾放在膝蓋上一邊用餐，并用它作為必要的。如果由于某種原因不得不離開餐桌，請將餐巾放在餐盤旁（不要放在椅子的座位上）。飯后，將餐巾放在餐盤旁邊的桌子上（不要放在餐桌上）。這也適用于餐巾紙，這將最終在紙回收箱。
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Guten Appetit！
等待每個人都坐下來，在你開始吃或喝之前，在他們的盤子上有食物。在任何人吃第一口之前，主人或某人習慣于說“Guten Appetit！”（“享受你的用餐！”）。另請參閱下面的敬酒。
注意：在德國的餐廳，所有的食物可能不會同時到達。有些客人可能會在別人面前服務。在這種情況下，可以禮貌地問你是否可以開始吃東西，所以你的飯不會感冒。
烘烤
如果酒或啤酒被服務（通常是），等待主人或女主人建議敬酒和/或開始飲用。對于一個特別的場合，你可能想要自己敬酒。大多數情況下，簡單的“Prost！”（“Cheers！”）或“Zum Wohl！”（“為了您的健康！”）就足夠了。看看你眼中的人與你碰杯！
桌子上的手
美國人和英國人把左手放在桌子下面或膝蓋上。德國人把它放在桌子上（但沒有肘部！），部分原因是他們大部分時間都把叉子放在左手邊。但是把你的手放在膝蓋上并不是真正的失禮。
嘗試新食品！
不要害怕嘗試新的食物。拒絕嘗試就是侮辱你的主人。如果你有任何食物過敏，最好事先告訴你的主人。如果因為健康原因不能吃東西，請向你的主人禮貌地解釋為什么。
清潔你的盤子
不要超過你吃的東西。在你的盤子上留下食物被認為是不禮貌的。
懷疑的時候
如果你不確定該怎么做，那就看看其他人在做什么。作為一個陌生的陌生人，你也可以自由地向你的主人慎重詢問什么是合適的。你不應該成為詹姆斯·邦德，并知道所有的規則。
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